Булочки «Паграбине», выпекаемые в окрестностях Адомине, являются аутентичным блюдом этого региона, происхождение которого восходит к 18 веку. середина
Раньше это была не повседневная еда. Считается, что их пекли в целях экономии: в каждом доме было молоко, масло, яйца, мука. Понадобились только дрожжи и сахар. Это были основные продукты. Лишь позже эти булочки начали пробовать: добавляли творог, мак, изюм, корицу – вот уже был гений гаспадини.
Насколько помнят самые старые хозяйки, такие булочки пекли только во время похорон . Так его и прозвали в народе – булочки «Паграбины».
Позже булочки стали подавать на юбилеи и крестины, а на свадьбах их подавали в качестве горячего блюда на второй день. Позже его подавали по-разному – и перед мясным блюдом, и в качестве десерта. Но люди всегда говорили: «Давайте не будем есть слишком много – нам нужно место для булочек». В середине 20 века они стали настолько популярны, что без них не обходился ни один бал в окрестностях Адомине.
В 2017 году министр сельского хозяйства по рекомендации экспертной комиссии своим приказом подтвердил, что булочкам Адоминеса «Паграбинес» присвоен сертификат национального кулинарного наследия Литвы. Приглашаем вас их попробовать – их пекут только в поместье Адоминес, больше вы их не найдете нигде!
